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  Fleischkombinat Volkovysk / Weißrussland  
   
Planung / Realisierung / Hauptkomponenten Güntner AG & Co. KG
Kältemittel Ammoniak (NH3)
Inbetriebnahme 2008

Das Kombinat Volkovysk zählt zu den zehn größten Fleischverarbeitungsfabriken Weißrusslands. Jährlich werden hier rund 60.000 Tonnen Fleisch zu Produkten wie Hackfleisch, Würsten und Fleischklößen verarbeitet. Gekühlt werden diese Erzeugnisse mit Ammoniak-Verdampfern von Güntner.

Anforderung

Das 1964 gegründete, technisch veraltete Werk sollte bei laufender Produktion modernisiert und erweitert werden. Um den hohen Anforderungen nachzukommen, die sich aus der produktgerechten Lagerung ergeben, beauftragte der Betreiber die Firma Güntner mit der Ausstattung der Tiefkühlräume.

Lösung

Güntner lieferte dazu 14 Ammoniak-Verdampfer, die auf Edelstahlrahmen unter der Decke montiert sind. Die Verdampfer halten die Raumtemperaturen in den unterschiedlichen Tiefkühllagern auf konstanten -5, -10, -30 und -40 Grad Celsius. Die Gesamtleistung der Verdampfer beträgt 8.700 Kilowatt. In der zentralen Anlage zirkulieren 50 Tonnen Ammoniak, während der Kälteträgerkreislauf mit 600 Kilogramm Kältemittel betrieben wird. Volkovysk hat die umfangreichen Modernisierungsmaßnahmen 2008 abgeschlossen.



Technische Daten:
Anlagenart Ammoniak-Kälteanlage
Kältemittel NH3
Kältemittelmenge 50 t
Kälteträger

R22, R404A, R134A

Verdampfungstemperatur 5°C, -10 °C, -30 °C, -40 °C
Verflüssigungstemperatur 35 °C
Kälteleistung

8.700 kW

Hauptkomponenten 14 Ammoniak-Verdampfer


Kontakt:

Güntner AG & Co. KG
Roland Handschuh
Hans-Güntner-Straße 2-6
D-82256 Fürstenfeldbruck
Deutschland

Tel.: +49 (0)8141 242-204
Fax: +49 (8)141 242-477
Mail: r.handschuh@guentner.de

www.guentner.de