| Planung/Realisierung |
YORK
Deutschland GmbH |
| Kältemittel | Ammoniak
(NH3) / Kohlendioxid (CO2) | | Inbetriebnahme | 2001 | | Das
Bielefelder Unternehmen M+P Tiefkühlkost hat sich durch YORK eine Kälteanlage
für die Frostung und Lagerung seiner Fertig-Menüs errichten lassen,
die umweltschonend und zugleich wirtschaftlich betrieben wird. | | Anforderung | Es
war eine innovative Anlage zum schnellen Einfrieren und Lagern von Fertiggerichten
zu bauen. Die Kälteerzeugung sollte sicher, wirtschaftlich und umweltfreundlich
sein. Außerdem sollte der Einfrierprozess kurz sein, um Produktqualität
und Anlagenleistung zu steigern. | | Lösung | Um
allen Anforderungen gerecht zu werden, entwickelte YORK eine Kaskadenkälteanlage,
in der die Kältemittel Ammoniak und Kohlendioxid zum Einsatz kommen. Das
innerhalb der Produktionsanlage verwendete Kohlendioxid ist preiswert zu beziehen,
unbegrenzt haltbar, chemisch inaktiv, nicht brennbar und besitzt kein Ozonabbaupotenzial.
Ammoniak wird außerhalb der Fabrik eingesetzt, weshalb bei eventuellen Leckagen
weder das Personal noch die zu kühlenden Lebensmittel betroffen wären.
Um den Fertigungsprozess nur minimal zu beeinträchtigen, wurde die Anlage
in einem Container als Maschinenraum vormontiert. Ziele des Umweltschutzes und
der Wirtschaftlichkeit konnten gleichermaßen realisiert werden. |
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Technische
Daten: | Anlagenart | NH3
/ CO2-Kaskadenkälteanlage | | Kältemittel | NH3
/ CO2 | | Kältemenge | 300
/ 1700 kg | | Kälteleistung | 475
kW bei -52 Grad Celsius | | Hauptkomponenten
| Kältemittelverdichter
CO2, Kältemittelverdichter NH3, Verflüssiger
CO2, Verflüssiger NH3,
Froster, Deckenluftkühler TK-Lager |
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Kontakt:
YORK Deutschland GmbH, Flensburg
Kai Selmer
Tel.: +49 (0)461-9500-0
E-Mail: industriekaelte-de@yorkref.com
YORK Deutschland GmbH, Mannheim
Ralf Zimmermann
Tel.: +49 (0)621-468-539
E-Mail: industriekaelte-de@yorkref.com
www.york.de
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